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常吃红薯粉有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
注意红薯粉不能和稀了，不然再加红薯粉面就是脆的，没办法擀成饼了。
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