鲜蔬鱼球

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  1.鱼蓉加入姜末，腌制一会。
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  2.加入葱花，姜末，淀粉，蛋清，盐，料酒抓匀。
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  3.用筷子向一个方向上劲。
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  4.用手搓成鱼球后，放入油锅小火定型，一变色马上捞出。
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  5.胡萝卜洗净切片，切花。