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花式卤肉饭

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每次去永和豆浆，最喜欢点的就是卤肉饭了，再来一杯豆浆，那真的是美味啊！卤肉饭自己在家里也可以做，虽然可能味道跟店里的有点区别，可是还是蛮好吃的！

作者: 珍希

用料

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小技巧

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    6.米饭蒸好后，按保温键
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    7.锅中倒油，放入豆瓣酱，糖，大蒜，葱段翻炒出味，再倒一点醋，老抽翻炒，然后把洋葱，青萝卜放进去炒几下
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    8.把玉米粒，鸡蛋放进去，添水，加放进八角，香叶，盐，小火熬
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    9.待锅中汤汁快要收好的时候，放进胡萝卜，再熬一小会
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    10.油菜放进开水锅里，烫一下，加盐和鸡精
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    11.汤汁收好后，加一点鸡精，摆好盘就可以了，成品图

    • 小贴士

    鸡蛋一般我是提前用老抽.糖腌一会，那样更入味。熬肉的时候汤里面放一点糖，用来提鲜的！

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