大红袍水煮鱼

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  1.鱼洗净，除鱼腥筋，切段
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  2.把切好的鱼上油锅炸至金黄，这样炖出来的鱼汤发白
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  3.黄豆芽洗净待用
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  4.炸过后的鱼捞出，油倒出(锅可洗可不洗，不洗要将残渣捞出)盛大半锅水加葱段，姜片，八角，香叶，还有一个忘记叫什么的辅料，下面配图
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  5.就是这个，放半段