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老北京懒龙

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北京习俗在惊蛰这天吃懒龙,可以解除春懒,不疲倦,工作有干劲。这道菜也属于宫廷精品美食。后来就流传到民间家家都会做的人人都爱吃的美食。

作者: 惠宝

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    6.把肉馅均匀摊在饼上面
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    7.沿一个方向卷起
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    8.放在有屉布的蒸锅里,10分钟在开锅蒸(切记)
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    9.20分钟就蒸熟了
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    10.把屉取出扣在案板上,如果粘连屉布就喷些凉水
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    11.香香的一咬一嘴油
  • 小贴士

    再配上一碗汤就是上好的早点

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