香酥虾排

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  1.准备好食材。
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  2.虾洗净去壳只留尾巴部分。
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  3.把虾从腹部处切开，去掉虾肠和虾线，然后把虾排翻过来，用刀背拍几下，这样炸虾排的时候就不会卷曲。
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  4.然后加入适量的盐和料酒腌制一会。
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  5.将淀粉、面包糠、鸡蛋液准备好。