下载APP
打开APP,查看视频做法>>

全麦苏打饼干

3.5万点赞 · 2320收藏

22.5万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名8704

非常喜欢全麦粉制作的饼干,这款苏打饼干吃起来不是很甜,口感粗糙,营养健康。

作者: 辛墨墨的小食光

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.倒入盆中拌匀后揉成面团。
  • 点击查看大图
    7.把面团放在案板上用力揉十分钟。
  • 点击查看大图
    8.把揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜,醒发半个小时 。
  • 点击查看大图
    9.把醒好的面团揉匀,擀成厚度约为0.2厘米的面片。
  • 点击查看大图
    10.用饼干模具压出形状。
  • 点击查看大图
    11.烤盘铺油纸,将压好形状的面片摆放到烤盘上,用叉子在上面扎一些小孔,再醒发20分钟。
  • 点击查看大图
    12.烤箱165度预热,放入中层上下火烤15分钟左右。
  • 点击查看大图
    13.烤至饼干表面成金黄色即可。
  • 点击查看大图
    14.成品图。
  • 点击查看大图
    15.晾凉食用,果然是苏打饼干!
  • 小贴士

    把面团多揉十分钟是为了使面团光滑有弹性。室内温度不同,面团的醒发时间也不同,温度25度左右醒发半个小时即可,如果温度过高或者过低,就要酌情增减醒发的时间。面片一定要擀薄一些,如果太厚饼干的口感不好。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活