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腐竹木耳炒肉

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*豆制品一起搭配,它们能分散、沉淀血液中的胆固醇,使其转化为对人体有益的物质。

作者: 涛哥的菜

小技巧

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    6.葱切沫,姜切丝,蒜切片。
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    7.锅中放入清水300克左右,大火烧开,放入腐竹木耳,焯透倒入漏勺控水备用。
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    8.锅中下油10克,大火烧至五六成热下腌好的肉片炒熟。
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    9.然后放入老抽上色,加葱姜蒜。
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    10.同时放入腐竹、木耳、青红椒爆香,加盐、味精、鸡粉、胡椒粉。
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    11.放少许清水,大火翻炒。
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    12.然后用淀粉勾芡,大火翻炒出锅,淋香油装盘。

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