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韭菜鸡蛋馅饼

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此法制出的馅饼,馅料丰富营养,外皮口感酥脆鲜香。 这是妈妈以前教给我的做法,面就是要和得这么软口感才好,只能用手按压出圆片片,做出来的馅饼比和面硬的不知道好多少倍!

作者: 米七果果

小技巧

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    6.下油锅煎制馅饼,小火或中火煎,注意控制火候别糊,两面煎至焦黄,出锅。
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    7.盛盘收工。
  • 小贴士

    热开水和面,面团成品会很软,馅饼皮口感好。如果用温水或者冷水和面,口感要稍微差些,喜欢吃皮厚的馅饼的哈友们可以用温水和面。

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