元宝饺子

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  1.备好图中食材。木耳提前泡发洗净，长豆角去两头后洗净，肉、姜、葱洗净。
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  2.备鸡蛋1个。
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  3.肉去皮后，和姜一起剁碎。
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  4.取大点的容器，加入肉馅，生抽、盐、料酒、香油(1汤勺)、胡椒粉、鸡蛋磕入盆中，搅拌均匀。
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  5.加5汤勺水，分5次加入，朝一个方向搅拌上劲，静制15分钟，让肉充分吸收水分。