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鲜虾蒸蛋羹

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用虾蒸鸡蛋羹很鲜美，我女儿不太喜欢吃水煮虾但是这样做孩子倒很喜欢吃，所以就经常用虾给她蒸蛋羹喽！！

作者: 珍希

用料

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小技巧

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    6.用筛网把气泡等筛出
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    7.把筛好的鸡蛋放入蒸笼中
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    8.用保鲜膜把碗覆盖好，先开大火，开锅后转中火
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    9.蒸五分钟后，鸡蛋稍微凝固一下，把虾仁放上，滴上几滴香油
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    10.盖好盖子后，再蒸五分钟后就可以了，这是成品图

    • 小贴士

    用温水搅拌鸡蛋比较好的;拨虾皮的时候要小心哦，别伤到手;虾仁要提前用热水淖一下！

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