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老伴喜欢吃茄子,可是冬天里的茄子怎么做老伴都说不好吃,今天用肉末和彩椒又做了茄子,这回老伴说可以好吃。那就做成菜谱和友友们分享一下吧。
1.蒜片用温油入锅炒出香味,油温高了蒜片就糊了。2.茄子炒软撑出后要刷一下锅。3.肉末同样用小火翻炒,不然肉末容易成坨。
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