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甜蜜果圈

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对于我这种在外的游子，最翘首以盼的就是过年，回家！即使一年中历经了很多艰辛困苦，只要能够平平安安，过年时和亲人们欢聚一堂就是我最享受的甜蜜时刻。所以选用苹果做一道甜点来表达我的思乡情。苹果，代表平安！炼乳，体现甜蜜！

作者: 窈-窈

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    6.最终把苹果切成厚度为1～2厘米厚的圆片。
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    7.用水果刀把中间的苹果胡去掉。
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    8.中间切出个圆形。（这是最初拍的，后来我又修了下形状）
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    9.取适量淀粉。
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    10.把苹果圈沾满淀粉。（每一处都要沾上淀粉）
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    11.取一些之前准备好的蛋液盛在盘子里。
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    12.把沾满淀粉的苹果圈裹满蛋液。
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    13.再裹满面包糠。
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    14.取适量的食用油。
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    15.待油温五成热时，把沾满面包糠的苹果圈下油锅炸。两面都要炸，一直炸透为止。（小火）
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    16.炸到苹果圈变金黄时捞出，并放在漏勺里控油。
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    17.在炸好的苹果圈上涂上适量炼乳。
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    18.待所有的苹果圈炸好就可以摆盘食用了！
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    19.外酥里糯，香香甜甜的苹果圈真好吃！

    • 小贴士

    1，裹粉的顺序不能变哦！2，一定要小火炸！不需要太多的油，只要能没过苹果圈厚度的一半就可以，炸的时候翻面炸就好，这样不浪费油。3，苹果如果本来就很甜可以不要炼乳。

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