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金玉满堂 (糕烧番薯芋头)

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菜名:金玉满堂,潮汕人各家各户办喜事的时候,在饭店必点的一道菜。用红薯和芋头来制成甜品,做出“金”、“玉”两种颜色来代表金玉满堂的寓意。

作者: 爱上猫的鱼鱼鱼

小技巧

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    6.约煮中火八分钟,芋头和番薯的外层有酥酥的一层皮的时候,就可以了。
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    7.熟了,盛在盘子里,洒上白芝麻。就可以了~
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    8.甜甜的酱汁裹着番薯芋头,还带着芝麻的香,来一口吧~~
  • 小贴士

    红薯和芋头倒入砂锅煮的时候,用勺子搅拌几下就可以,中间不要再搅动,会容易散开。

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