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酱香猪蹄

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猪蹄也是年夜饭不可缺少的美食,今天做一道酱香猪蹄和大家分享一下。

作者: 伴夜看枳落

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    6.炒锅加入适量花生油烧至六成热
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    7.放入姜丝炒出香味
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    8.放入适量郫县豆瓣酱炒出红油
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    9.放入黄豆酱和甜面酱稍微炒一下
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    10.放入猪蹄翻炒均匀再加入适量白糖炒一下
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    11.加入适量温水小火焖煮五分钟,然后大火收汁
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    12.出锅装盘
  • 小贴士

    这个菜不用放盐,因为郫县豆瓣酱和黄豆酱都是咸的,再一个就是用高压锅先压熟再炒,这样能节省不少时间。

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