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胡萝卜洋葱猪肉馅饼

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这次是我第二次做这个饼,第一次做出来马上就抢着吃完了。第二天接着又做,得到了家人的一致好评。 我以前试过几次不加水焖煮的,但是我们家的人都吃不惯,觉得太干了,所以这次改了用水焖。 如果觉得馅饼太干的话,可以照着我这个菜谱做,这样吃起来又筋到又好吃

作者: 倾听-小熙

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    6.再将馅料包入饼皮里面,就像包包子一样。
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    7.包好后像包子。
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    8.再把有褶子的一面朝下,用手掌轻轻按压成饼状。
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    9.平底锅倒入少许油,把饼放入锅中,小火开始烙饼,两面都煎至金黄。
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    10.两面都煎好后,加入适量清水,锅底的水浸泡在饼的一半位置,盖上锅盖小火焖至水收干。
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    11.水干后继续再煎一会,让表面的水分干透就可以出锅了。
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    12.成品图
  • 小贴士

    这个饼的制作过程全程都是用到小火。
    面团揉好后,一定要醒一段时间、这样的面团柔韧性比较好,不容易破皮。

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