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以白菜做主材，做成莲花样式以形象而取名，采用蒸煮方式烹制而成，保持了菜式的原汁原味。此菜淡雅大气，味道清淡鲜甜，适合全家老少享用。
菜心很脆，修剪时要小心不要折断，水煮时一定要煮到白菜变软才能变成莲花型，调料汁可以根据自己口味配置！
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