碧玉呛油菜

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年夜饭晕菜，素菜，凉菜必不可少，一款清新小油菜可是当年我的成名作，看似简单，在那时我还是刚刚结婚不久的小媳妇又怀孕不久，又赶上过年家里来客人，公公自己在厨房忙着做饭我去帮忙，公公见我来帮忙就自己忙着招呼客人去了，临出去嘱咐我油菜已焯好，再炒一下就可以了，没想我进了厨房由于害喜闻到厨房味道简直难以忍受的想去呕吐，看到已经用水焯好的油菜，心想都熟了还炒它干嘛？就忍着呕吐把油加热放入蒜末炒熟倒在油菜上，于是就有了这道呛油菜，谁想还就这道菜最受欢迎，得到亲朋好友一致好评，以至后来就是别人照做都说不是这个味，从此我就出名了成为灶上大厨（当然在我们家），然后……然后一直到现在我也没退休！😁

作者: 街角de风铃