牛尾煲首乌

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  1.牛尾切小块，用水冲洗。
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  2.锅中烧开水，放入几块姜块。
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  3.水开放牛尾入焯水，捞出后用清水冲洗干净。
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  4.清洗干净药材。
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  5.瓦煲放入适量冷水，加入焯好的牛尾，放入清洗干净的药材。