下载APP
打开APP,查看视频做法>>

硕果累累 (马蹄果肉)

1.3万点赞 · 73收藏

3.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.6万

菜名:硕果累累 ,寓意猴年家人学业、事业、家庭成员的生活都取得丰厚的成果。 这道菜是选用马蹄、五花肉等制成,用油炸后上锅。口感外酥内嫩,有马蹄果实的清甜、五花肉的鲜嫩。

作者: 爱上猫的鱼鱼鱼

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.弄一点面粉,加适量水,弄成糊状,等会粘贴豆腐皮用。
  • 点击查看大图
    7.准备好豆腐皮。
  • 点击查看大图
    8.放入盆里的材料。
  • 点击查看大图
    9.卷成卷,黏贴处用面粉糊糊上,让它黏紧。
  • 点击查看大图
    10.锅里水开后,将卷好的马蹄卷放入锅里蒸,大火15分钟。
  • 点击查看大图
    11.把蒸好的马蹄卷小心翼翼地拿到盘里晾凉。
  • 点击查看大图
    12.晾凉后的马蹄卷切小个,约3cm大。
  • 点击查看大图
    13.锅里热油,小火慢炸至金黄。
  • 点击查看大图
    14.出锅啦。
  • 点击查看大图
    15.放置一根香菜在顶部点缀。金黄翠绿相得映彰。
  • 点击查看大图
    16.吃一口^-^
  • 小贴士

    蒸好的马蹄卷晾凉,蒸完以后有水份,适当翻面凉干。豆腐皮薄,晾凉后方便切的时候不会容易裂开。
    炸完后的马蹄粿肉可以蘸上蜂蜜、甜橘油、喜欢辣或者咸口味的朋友也可以蘸点其他酱料,依据个人喜爱,自行调配。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活