小炒香干

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  1.备好食材，清洗干净
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  2.食材改刀:香干切条，胡萝卜，瘦肉切粗丝（我用的葱姜腌过的咸肉），葱切段，蒜头切大粒
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  3.热锅下油，先炒熟肉丝，烹入少量料酒，盛出备用
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  4.再热锅下油，先煸胡萝卜，再下蒜粒、香干煸炒一分钟
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  5.加适量盐和生抽，翻匀，下炒好的肉丝一起炒匀