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腐乳肉

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过年肯定少不了肉,呵呵,这道菜肥而不腻,豆腐乳的特别味道,绝对停不住筷子

作者: 叶清秋

小技巧

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    6.继续煸炒一会上色
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    7.加入冷水,没过肉多一点,大火烧开,小火闷煮
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    8.汤汁剩下一半时加入豆腐乳汁和冰糖
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    9.继续闷煮一会,加一点盐,口味淡的可以不加,因为酱油和豆腐乳汁都是咸的,滴几滴醋
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    10.收汁,多留一点汁
  • 小贴士

    过年家家都会吃肉,这道腐*,肥而不腻,香甜可口,色泽红润,红红火火,寓意我们大家日子过得红红火火的。

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