腊肉炒黑牛肝菌

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  1.准备好黑牛肝菌，藏家媳妇的片后口感好些。
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  2.将黑牛肝菌取出半袋约60g用温水泡发后汆水煮2-3分钟；
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  3. 将腊肉煮熟，晾冷后切片待用；
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  4.锅中放油，下蒜片、腊肉、黑牛肝菌翻炒片刻，放入食盐起锅，装盘时可撒入葱花；

小贴士

【特别提醒】烹饪野生菌时建议勿放入花椒，且这一顿饭的其他菜品也建议勿放入花椒。