清炖羊肉

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  1.羊肉用开水煮三分钟，然后倒掉，在煮一次这样味道会好点
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  2.羊肉煮两次用水洗好
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  3.羊肉放锅里水要超过羊肉，把材料全部放锅里，现在可以放盐了，这样羊肉会更鲜??
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  4.大火一个小时，小火一个半小时就可以出锅了，不会做羊油的朋友可以在锅里捞一块比较油的肉，然后和小米椒一起剁碎放锅里也是非常香的，辣辣的羊肉冬天非常好?