香酥炸鸡排

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  1.鸡腿肉1个备用。
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  2.把鸡腿去骨，留一整个鸡腿肉，用刀背垛几下鸡肉面备用。
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  3.切葱姜放小碗里，加料酒，盐鸡粉花椒面调汁。
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  4.把调好的汁倒入鸡腿肉里，充分拌匀，腌制1小时。
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  5.然后冲去葱姜料酒淋干，再把香油抹上涂匀。