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炸藕盒

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作者: 花恋花痴

小技巧

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    6.藕夹里夹上拌好的肉馅
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    7.取一个大点的碗,放上半小碗面粉,慢慢往里加水,边加水边搅拌,搅拌成比较稠的面糊
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    8.把加好肉的藕放面糊里裹上面糊
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    9.锅烧热,到稍微多些的油,把裹了面糊的藕盒放入中小火慢慢炸制
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    10.炸到藕盒两面金黄就可以出锅了
  • 小贴士

    选藕时,挑选比较粗的带藕节的藕,以防淤泥进到藕里面,拌好面糊,把藕放一块进去,如果挂不上面糊,就表示面糊稀了,要再放些面粉拌上。

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