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羊蝎子也叫羊脊骨！它肉质软嫩又有羊脊髓在里面，吃点外面的肉在吸一口骨髓味道别提多鲜美了！友友们试下吧！
羊蝎子焯水要多放些水焯一会儿，大概15分钟左右！把上面浮沫撇干净，羊蝎子捞出来控水！汤不要扔掉最后炖的时候可以放入原汤原味更好吃！
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