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五彩拉皮

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喜欢吃凉拌菜,清凉爽口!各种食材不固定喜欢啥就拌啥!在这里我加了东北干豆腐,为什么特意提干豆腐呢?因为在南方大家叫它千张,在内蒙古,叫它豆片!一种东西各地叫法不同,真的很有趣!

作者: 雨中的蔷薇

小技巧

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    6.用筷子把所有的食材和调料搅拌均匀!OK,装盘,开饭!
  • 小贴士

    1.炸辣椒油的油烧开,把火关了稍凉一会再浇在辣椒面上,油太热辣椒会糊,油不开炸的辣椒不香!2.拉皮是袋装的,倒出来一定用清水洗一下,不然都粘在一起!3.黑木耳泡发以后一定要用开水焯过才可以凉拌,不然对身体不好!听说直接吃有菌的!4.芝麻酱提前用水稀释,不然拌菜太稠不好吃也不好看!虽然小小一盘凉菜,也要很用心的哦!

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