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金汤西兰花

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一直喜欢西兰花，而且只吃盐水煮的，今天正好煮了金色虫草花汤，于是浇上一碗，为这道清肠素菜赋予新的色彩

作者: 墨染云烟

用料

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小技巧

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    6.再将西兰花花朵朝下，逐层码入碗内
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    7.快码到碗口时，另取四片胡萝卜花分别码在碗边
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    8.接着码西兰花
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    9.将西兰花梗留在最后码，并适当压紧
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    10.取一干净平底盘扣在碗上
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    11.捏住盘子和下面的碗一起翻转
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    12.小心揭起碗
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    13.盛碗热的虫草花汤
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    14.淋在西兰花上即成

    • 小贴士

    步骤看着多，其实很简单;没有金汤就换其它汤，或者用生抽煮个汁浇上也行;菜绿汤汁鲜美，健康又养生的菜就是这么简单

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