河南家常卤面

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  1.1.猪肉切长约2cm，宽0.5cm的条状，然后放料酒，盐，酱油腌制。
  2.辣椒切菱形。
  3.番茄切块儿。
  4.拍大蒜。
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  2.掰豆角
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  3.1.肥肉下锅，炒出油和肉渣
  2.放花椒，大蒜，朝天椒，爆香
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  4.放入瘦肉，肉变白后放入豆角，豆角炒至5成熟，放番茄，待菜汤炒出，出锅
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  5.菜汤要比平常稍多一点，不然面会干。
  味道要偏咸，因为还要放面。
  为了给菜和面上色酱油会多放一点。