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五彩缤纷

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冬笋丝先焯水,金钱肚洗净后煮时放白萝卜可以除异味

作者: 静哥哥一浙味

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    6.将香干切成丝
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    7.将红椒切成丝
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    8.分别将冬笋,肚丝,干丝,红椒丝放开水锅中焯水
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    9.用冷水冲一下
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    10.将锅烧热,滑锅,把姜蒜末炒香,放入焯水后的原料炒匀,加盐调味撒上葱花即可
  • 小贴士

    焯水后的原料,应旺火急炒,迅速出锅

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