酸香韭菜肉丝

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  1.韭菜。
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  2.韭菜洗净，切除少许头部，切段撒上少许食盐，拌匀待用。
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  3.100克左右瘦猪肉，切丝。
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  4.肉码料。用淀粉、生抽、料酒、白糖、辣椒酱一起拌匀静置待用
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  5.泡椒2个，切丝备用。