酸甜九肚鱼

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  1.把九肚鱼先去头和内脏
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  2.九肚鱼起肉剔除骨，每条切成三段，沥掉水分。
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  3.把沥干水的九肚鱼片盛入碗里，加入一小勺白胡椒粉、一汤勺蚝油、一汤勺料酒拌匀腌一个小时。
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  4.把青瓜和马蹄切粒待用
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  5.把80克炸粉倒入碗里，加鸡蛋一个，一汤勺油，拌匀待沾九肚鱼