小白菜炖猪血

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  1.备好食材
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  2.五花肉切片，小白菜洗净焯水，血豆腐凉水冲干净切刀背厚的片
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  3.热锅倒油，放入五花肉煸炒，放入葱花炒香，放入小白菜，加生抽炒匀，放入开水烧开，倒入血豆腐，撒少许盐小火慢炖，待血豆腐成蓬松状，放一小勺胡椒粉，蒜片轻轻翻动均匀出锅。

小贴士

做菜过程中要小心轻动，免得血豆腐破碎，蒜片可适当多放点，去腥提味