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乌冬面是一种以小麦为原料制造的面食,是日本比较具有特色的面条之一,与荞麦面、绿茶面并称为日本三大面条。其口感介于切面和米粉之间,比较偏软。我平常会用来煮吃,涮火锅,今天为大家推荐一款炒乌冬面,味道也不错。
烫乌冬面不需要太长时间,超不过一分钟。最后放的老抽、蚝油、糖、盐和鸡精这些调味料也可以事先混合成酱汁一起放入。这些食材是两人份,请根据人口增加或减少食材用量。
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