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香辣肉末蔬菜卷

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作者: 子硕桑4eq1

用料

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    6.用滤网过滤到多余的油脂，这样能保证肉馅焦脆的口感。炒好的肉馅备用。
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    7.锅中放入1茶匙芝麻油，
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    8.加入大蒜碎、姜末和切碎的辣椒
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    9.再向锅中倒入刚刚炒好的肉馅
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    10.加入一撮盐和浅褐色砂糖翻炒
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    11.往锅中加入鱼露，柠屑和柠汁翻炒均匀
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    12.出锅前加入青葱，再翻炒个20秒即可出锅
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    13.酱汁调制方法：（以下调料均匀搅拌）
    鱼露（酱汁） 1-2茶匙
    柠檬汁（酱汁） 1/2个柠檬
    芝麻油（酱汁） 1茶匙
    辣椒（酱汁） 1/2个
    香菜叶（酱汁） 一小把
    酱油（酱汁） 1茶匙
    棕糖或红糖（酱汁） 1茶匙
    橄榄油（酱汁） 1茶匙
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    14.制作完成
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