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光顧某品牌的煎餅系列已有好多年了,其中藕餅和芋餅買得最多,今天到超市準備入貨怎料斷貨了,自己買材料回來做也是沒難度的,我還加入了蝦仁令藕餅的口感更豐富和味道更佳
因為材料都是生的,所以要慢火的煎多一會至熟透,藕粒最好不要攪拌或切得太碎而影響口感,肉沫可以買豬肉回來先跺碎和加醃料拌上筋醃10分鐘備用
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