茄子干土豆条炒牛肉

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  1.茄子干用凉水泡备用
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  2.泡好的茄子干撕条在中间一刀两段备用。
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  3.土豆去皮洗净切条备用。
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  4.牛肉切片，葱姜蒜切片，干红椒切段。
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  5.锅中放油，下入牛肉炒。