香辣豆豉鸡丁

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  1.鸡胸肉切大丁，加食用盐，淀粉，料酒。
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  2.朝一个方向搅动均匀，腌制15分钟。
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  3.适量干木耳热水泡发好。
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  4.葱，姜，蒜，青椒，如图切好。
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  5.锅内放入稍微多点调和油至七成热，放入腌好的肉丁，滑炒3分钟左右，控油捞出。