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金鱼蒸饺

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漂亮的金鱼蒸饺,里面馅是韭菜鸡蛋虾皮的。享受美味的同时视觉上也有一定的美感。。

作者: 花雨

小技巧

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    6.右边中间和缝隙捏在一起。自然形成两个窝
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    7.再将面皮都捏紧
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    8.左边压下去,成扁形
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    9.用刀切成鱼尾巴的形状。脊背捏出花纹来
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    10.切胡萝卜小方丁做眼睛,放到右边两个窝内
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    11.所有的金鱼都做好了
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    12.上蒸锅。开锅后十分钟就好。
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    13.漂亮的金鱼蒸饺盛盘食用
  • 小贴士

    1.可以温水和面,也可以开水和面做成烫面蒸饺。
    2.皮子薄,韭菜馅易熟,所以十分钟足够了,保持韭菜的鲜味。
    3.韭菜馅的一般都临近包的时候再放盐调味,不然韭菜容易出水。
    4.金鱼包的比较简单,还可以发挥想象做成红金鱼或者五彩斑斓的金鱼都会更漂亮的。

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