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莲藕 : 性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。 肉末 : 营养价值颇丰,猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
切莲藕时,第一刀不能切断,要连着,第二刀再切开,即可。
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