下载APP
打开APP,查看视频做法>>

砂锅鲫鱼汤

9.9万点赞 · 329收藏

11.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.6万

砂锅鲫鱼汤,清淡温暖,营养健康~

作者: 禅源

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.油烧热至八成,放入姜片。
  • 点击查看大图
    7.爆香姜片后,放入鲫鱼进行煎。
  • 点击查看大图
    8.当鲫鱼两面煎香后,倒入大量水,进行煮。
  • 点击查看大图
    9.鲫鱼汤在煮的过程中,把葱洗净切断,分成葱白与葱花两部分。
  • 点击查看大图
    10.鲫鱼汤煮开后,用勺子除去浮泡。
  • 点击查看大图
    11.将除去浮泡的鲫鱼汤,倒入砂锅中,调成中火。
  • 点击查看大图
    12.当砂锅鲫鱼汤煮沸后,加入适量水,放入葱白,调成小火。
  • 点击查看大图
    13.鲫鱼砂锅汤在煮的过程中,将白萝卜削头削皮切成滚刀状,放于碗中,以备待用。
  • 点击查看大图
    14.将豆腐切成块状,以备待用。
  • 点击查看大图
    15.当鲫鱼砂锅汤煮约90分钟后,倒入白萝卜。
  • 点击查看大图
    16.当白萝卜煮约八成熟时,倒入豆腐。
  • 点击查看大图
    17.随即加入一勺盐,均匀搅拌。
  • 点击查看大图
    18.当香味煮均匀后,关火,焖约5分钟。
  • 点击查看大图
    19.时间到后,便可以吃啦,砂锅鲫鱼汤,温暖了整个身心~
  • 小贴士

    注意倒入水的量及火的大小,避免鲫鱼汤溢出砂锅外。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活