咕咕霍夫（冷藏发酵版）

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  1.用朗姆酒将蔓越莓干浸泡过夜。牛奶放入奶锅煮至微沸关火，冷却至40度左右放入酵母粉搅拌均匀。
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  2.面粉混合后加入盐和糖拌匀。加入鸡蛋，倒入牛奶。混合成团后揉至能撑出厚膜的状态。
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  3.分两次加入软化的黄油，揉至完全吸收，面团揉至完全阶段。低筋面粉含量大不易撑出薄膜，揉至光滑有弹性即可。
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  4.糖渍橙皮剪碎，所有材料与面团揉匀，冷藏发酵12—24小时。不超过48小时。发酵好的面团分割两份，松弛15分钟。
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  5.模具刷黄油，筛一点面粉，分别放入杏仁和杏仁片。