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蒸鸡蛋一定要加放凉的温开水兑开,蒸出来的口感才嫩滑,没气孔。
这是懒人做饭,不需看着火来蒸。西施煲蒸气不急,就18分钟刚熟,如果是平时普通电饭锅,饭熟马上放进去焗10分钟,就可以了。不喜欢吃葱花的可以不放。
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