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腊肠炒苦瓜

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腊肠是嫂子自己晒得,很好吃,适合广东人的口味

作者: 罗婷婷

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    6.如图:热锅,油七分热,放入蒜头,苦瓜,翻炒2分钟,装盘备用
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    7.如图:油七分热,放入葱白,蒜头爆香,加入切好的腊肉,翻炒2分钟,在加入30毫升水,焖至收汁
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    8.如图:加入炒好的苦瓜,翻炒一下
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    9.如图:加入适量盐,酱油,翻炒均匀
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    10.如图:装盘啦
  • 小贴士

    苦瓜用腌腌一下,在用水洗,可以去出苦味。我这个腊肉皮不会硬,要是皮硬的话,要蒸20分钟,在切,炒出来皮才不会硬哦。

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