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口菇富含人体必须的多种*基酸和多样微量元素,而且味道鲜美,五花肉配口菇做的这道红烧肉吃起来营养美味,好吃下饭不油腻。
五花肉尽量选择层数多的肥瘦相间的猪肉,做出来好吃不油腻。焯五花肉的时候一定要冷水下锅,这样肉就不会因为突然受热肉质变得过紧,柴柴的不好吃。炒糖色时尽量小火,以免炒糊。
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