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羊肉是冬季最好滋补食材了…清炖萝卜,羊肉火锅…特别是红烧羊肉,羊肉软香,萝卜入味…是一道特别下饭的菜肴…
羊肉我选择羊腿部分,肉多也嫩,也有少许相连骨头,这样炖出来羊肉更有口感而不腻…炖的时候,水可以刚好末过羊肉即可,另外如果用压力锅压也可以,时间就要长些,小火压制才不会粘锅…
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