橄榄菜肉末蒸豆腐

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  1.将3分肥7分瘦的猪肉剁成肉碎。
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  2.生姜切成细末，香葱切碎分开葱白和葱青备用。
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  3. 用生抽 鸡精 玉米淀粉把肉碎腌制起来，用筷子搅拌均匀再放入1大勺的榄橄菜，生姜末，葱白碎用筷子搅拌均匀。
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  4.将豆腐平放在盘中，用利刀在表面横竖划上口子，但不要切断了。
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  5.将腌好的肉末平铺在豆腐上面放入蒸锅。