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糯米在南方被称为“糯米”,在北方则被称为“江米”,是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟的主要原料,因其香糯,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。
煮糯米饭会缩水的喔,米量要比平时放的多两把。其它也没什么技巧了,就是油得适量的放。煮糯米适量参些普通米,这样煮出来的糯米饭就不会特别的捻了。相反,煮饭时适量加点糯米,这样煮出来的饭就更加香糯软啦~~
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