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糖衣花生(一次成功版)

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简单好吃的一款零食,偶然一次看到了就自己尝试了,结果第一次失败了,后来摸索着又尝试了好几次,都很成功,总结一下经验,分享给哈友们!

作者: Sunny晴mm

小技巧

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    6.根据白糖的量加水,慢慢倒,正好没住糖为最好
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    7.中大火,用锅铲搅拌,根据水的多少再加入少量白糖
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    8.糖水起大泡之后换小火,用锅铲搅拌看看是否变粘稠
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    9.糖熬好倒入花生米
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    10.换小火,用锅铲翻炒,糖开始结霜
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    11.继续翻炒,炒至糖变硬,全部凝固即可
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    12.盛入盘中铺匀晾凉
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    13.凉透就可以吃了,又甜又脆!一次吃不完,可以存到罐子里密封保存
  • 小贴士

    1,没有微波炉用烤箱也可以,都没有的话,用锅炒熟也行,不放油,小火,要不停的翻炒,避免炒糊
    2,白糖熬制的时间决定了味道,时间久了会有苦味,时间短了不成霜,建议第一次少做一点
    3,根据喜好放糖,喜欢甜的可以把糖衣做厚一点

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